Tulevia kursseja

Elokuu 10, 2011

Kalaruokakurssi

PE 2.12. klo 17.30-21.15, Koulukeskus
Ammatinopettaja, restonomi Oona Haapakorpi
Kurssimaksu 16 €
Opetellaan eri kalalajien käsittelyä; mm. perkaus, fileointi, nylkeminen ja selästä avaaminen. Valmistetaan maukasta ruokaa kalasta eri ruoanvalmistusmenetelmin. Raaka-ainemaksu 20 € sisältää maittavan kalavalikoiman, ja se maksetaan suoraan opettajalle. Ennakkoilmoittautuminen viimeistään 22.11. ruoka-aineiden hankinnan takia.

Jokelan Kansalaisopisto

Joulukuu 20, 2010

Palkokasvit, soija ja tofu
PE 1.4. klo 17.30-21.15, Koulukeskus
PE 8.4. klo 17.30-21.15, Jokela-talo, teoriaosuus
Restonomi Oona Haapakorpi. Kurssimaksu 20 €.

Kuivatut palkokasvit ovat säilyviä, edullisia ja ravitsevia sekä rasvattomia ja kolesterolittomia. Linssit valmistuvat liottamattakin, mutta papujen liotuksessa on omat niksinsä. Opettelemme papujen valmistuksen ruoaksi ja valmistamme erilaisia linssi- ja papuruokia sekä niille sopivia lisukkeita. Tule oppimaan, miten pavuista, soijasta ja tofusta valmistetaan maukkaita ruokia osaksi kokonaisvaltaista kasvisruokavaliota. Suolaisia ja makeita ruokia tofusta sekä erilaisia kasvisruokia soijasta ja pavuista. Raaka-ainemaksu 9 € maksetaan suoraan opettajalle. Ennakkoilmoittautuminen viimeistään 21.3. ruoka-aineiden hankinnan takia.

Jokelan Kansalaisopisto